红酒做法夏季

夏日红酒有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

轻香料版夏日红酒

材料：

红酒两瓶（360ml）

葡萄汁300~350ml

苹果一个

橙子一个

柠檬一个（要最外面的黄皮和半个柠檬汁）

肉桂一根

香叶两片

丁香8颗

话梅两颗

冰糖两小块

迷迭香适量

做法：

1. 苹果和半个橙子切片，另一半橙子插上丁香，用来挤汁。柠檬削下黄色的外皮，留一半挤汁。

2. 香料和柠檬皮先放到热锅里干炒一下激发香味，再盛出来。锅中放入苹果片，葡萄汁和葡萄酒，两颗话梅，挤半个橙汁，搅拌均匀，小火煮10分钟左右至微微冒泡。

3. 煮好后再放入橙子片，半个带丁香的橙子，放入香叶肉桂，根据自己口味放入柠檬汁和冰糖调味，搅拌均匀，再煮5~10分钟左右就能喝。

4. 注意不要煮沸，且香料不要放太多，以免味道过浓。

热红酒方法一

材料：

红葡萄酒

百香果

黑加仑

柠檬汁适量

肉桂，丁香，陈皮，柠檬片

做法：

1. 红酒与所有材料一起，煮沸后马上停火即可。

热红酒方法二

材料：

红葡萄酒

酸橙1/4

肉桂，丁香适量

蜂蜜适量

橙皮适量

苜蓿，香叶半片

做法：

1. 红酒与所有材料一起，小火慢煮，15-20分钟，搅拌过程要注意酒味变化，切勿熬太久。

热红酒方法三

材料：

红葡萄酒

20ml枫糖浆

2勺蜂蜜

橙子，柠檬，苹果，梨

肉桂，八角

做法：

1. 红酒与所有材料一起，小火慢煮，不能烧开。这种做法将水果和香料的味道融合，口感偏甜。

热红酒方法四

材料：

红葡萄酒

蜂蜜柚子酱适量

橙子，柠檬，苹果，梨子，樱桃

玫瑰花干，肉桂，红枣

做法：

1. 将香料微热，然后下水果倒入红酒，加入蜂蜜柚子酱搅拌，玫瑰花干，红枣煮软即可。入口花香果香丰富还有淡淡的香料味，口感偏甜却并不甜腻。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。