幼儿园食谱及膳食分析

幼儿园食谱及膳食分析

幼儿园食谱设计应遵循以下原则：

营养均衡 ：确保食谱包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，满足幼儿成长所需。

适量摄入：

根据幼儿的能量需求，合理控制食物总量，避免过量或不足。

食品安全：

选用新鲜、无毒、无害的食材，注意烹饪卫生，防止食物中毒。

口味适宜：

考虑到幼儿的口味偏好，食谱应色香味俱佳，提高食欲。

食物多样性：

每天提供不少于12种食物，每周不少于25种，以提供更全面的营养。

早餐

牛奶燕麦粥：富含纤维和B族维生素，有助于肠胃健康和能量供应。

鸡蛋：提供高质量蛋白质、铁和维生素D。

全麦面包：含有复合碳水化合物和B族维生素。

新鲜水果：提供维生素C和天然果糖。

午餐：

杂粮米饭：提供多种维生素和矿物质，增加膳食纤维摄入。