烧烤重餐饮

烧烤 属于重餐饮。重餐饮主要指产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目，通常包括正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等，它们以堂食为主，房租和人员工资等成本较高。烧烤作为一种烹饪方式，通常指将食材在高温下烤制而成，使用炭火、燃气炉等加热方式，属于产生油烟的餐饮方式，因此被归类为重餐饮。

此外，烧烤不仅包括传统的炭火烧烤，还可能包括使用电烤箱、电烤炉等设备的现代烧烤方式，这些方式同样会产生油烟和异味，因此也属于重餐饮范畴。

综上所述，烧烤因其烹饪方式和产生的环境影响，被明确归类为重餐饮。