红酒怎么样保存不变质

红酒的保存方法如下：

阴凉干燥处保存：

将红酒放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，这样可以减缓红酒的氧化过程，延长保存时间。

倾斜放置：

将红酒密封保存后，倾斜放置酒瓶，使酒塞保持湿润，防止空气进入瓶内，从而避免红酒变质。

存储柜保存：

如果酒盖已经打开，可以将红酒放到存储柜中，避免与空气接触，防止变酸变质。

冰箱存放：

将红酒放入冰箱的冷冻柜中存放，可以保存几个月，但注意尽早饮用，因为低温可以减缓红酒的氧化过程。

避光保存：

避免将红酒放置在光线直射的地方，特别是日光灯和霓虹灯，因为光线会加速红酒的氧化，影响口感。

湿度控制：

适宜的湿度对红酒的储存非常重要，湿度在70%左右最佳，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变干失去弹性。

通风保存：

保持储存环境的通风良好，避免异味侵入，防止红酒吸收周围环境的味道。

避免震动：

尽量减少红酒的搬动和震动，因为过度的震动会影响葡萄酒的品质。

换瓶保存：

对于已经打开且未喝完的红酒，可以将其换入更小的瓶子中，减少空气接触面积，从而延长保存时间。

真空保存：

使用真空泵将酒瓶中的空气抽出，减少氧化，保持红酒的原汁原味。