餐饮假期巡查记录表内容

餐饮假期巡查记录表的内容通常包括以下几项：

消毒记录

消毒日期

消毒方式（如酒精喷洒）

消毒时长

消毒人员

检查人员

备注（例如特定时间段的消毒安排）

巡视信息

巡视日期

巡视地点

巡视人员

巡视范围（包括存储环境、食品加工设备、卫生条件等）

巡视记录（包括发现的问题、整改情况等）

巡视结果（总结存在的问题及整改要求）

检查项目

餐饮场所的卫生环境（无污垢、霉斑、昆虫、鼠迹等）

食品储存与分类（生熟食品分开、无过期、变质食品）

餐饮具的清洗与消毒（一客一消毒）