火锅网红菜品盘点

火锅网红菜品包括以下几种：

肉燕皮：

薄如蝉翼，久煮不烂，有独特的肉香，适合包馅如荠菜云吞。

手工猪肉饼：

切片时香味扑鼻，口感紧实不干，非常香。

手工牛筋丸：

咬一口能爆汁，QQ弹弹的，非常美味。

中式小香肠：

细小的腊肠，微甜，但吃多了会有些腻。

荆州鱼糕/鱼丸：

有鱼的味道但不腥，口感软烂，入口即化。

香豆腐：

并非真正的豆腐，煮熟后像大果冻，容易烂掉，味道平淡。

麻吉烧：

内含麻薯夹心，单独吃有些腻，但蘸料搭配好后口感很好。

手工鱼面：

口感较硬，不蘸料时只能尝到淡淡的鱼味。

五香皮渣：

类似粉条焖子，没什么特殊味道。

菜花干：

口感软趴趴的，没有预期中的口感。