餐饮工作的事
餐饮工作涉及多个方面，包括迎客、摆台、点菜、上菜、酒水服务、结帐等。此外，餐饮工作还包括以下详细内容：
开餐前的准备工作
做好全面的卫生工作，包括个人卫生和负责区域的卫生，确保餐厅环境优雅干净。
服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作，如换台布、摆台、清洁餐厅桌椅和转盘。
准备开餐用餐所需的物品，如托盘、冰桶、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶等。
开餐中的服务
按服务程序及标准为客人提供优质服务，包括点菜、上菜、酒水服务、结帐等。
准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合，确保食物准时准确上桌。
尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
餐后的收尾工作
与下一班做好交接工作和收尾工作，确保餐厅整洁卫生。
迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。