什么鱼汤火锅

什锦鱼汤火锅

简介：

什锦鱼汤火锅是一道由鲫鱼、白萝卜、杏鲍菇等食材制成的菜品，口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。

所需材料：

1. 鲫鱼 500克

2. 白萝卜 适量

3. 杏鲍菇 适量

4. 上海青（菜心）适量

5. 茼蒿 适量

6. 贡丸 适量

7. 西兰花 适量

8. 豆腐 适量

所需工具：

1. 汤锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

处理食材：

将鲫鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，切成适当大小的块状。白萝卜、杏鲍菇、上海青、茼蒿、西兰花和豆腐等蔬菜也分别清洗干净，并切成适当大小的块状。

摆盘：

在汤锅中，先放入白萝卜丝作为垫底，然后依次摆放各种蔬菜，如杏鲍菇、上海青、茼蒿、贡丸、西兰花和豆腐。

煮鱼汤：

在锅中加入适量的水，放入鲫鱼块，加入几片姜和葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到鱼汤浓白。

调味：

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。