肉条炒什么好吃家常菜
肉条可以搭配多种蔬菜进行炒制,以下是一些推荐的搭配及做法:
肉条炒粉
材料:腌制好的肉条、粉条、蒜末、生抽、蚝油、胡椒粉。
做法:
肉条腌制后,下锅炒至变色,盛出备用。
锅中再加油,炒香蒜末,加入青椒、胡萝卜,加少许盐炒至断生。
将炒好的肉条倒入,加入半勺生抽、适量蚝油、少许胡椒粉,大火翻炒化开调料,即可出锅。
肉条炒大白菜
材料:肉条、大白菜、姜丝、蒜苗、食盐、五香粉、料酒、鸡精。
做法:
肉条切条,大白菜切片,姜切丝,蒜苗切段。
锅中加油,肉条炒至变色,加入姜丝、食盐、五香粉,炒匀烧煮。
加入大白菜,继续炒至白菜蔫软,加入蒜苗段和酱油,爆炒均匀入味,最后加入鸡精,炒2分钟后关火。
肉条炒芹菜
材料:肉条、芹菜、生姜、葱、食盐、五香粉、鸡精。
做法:
肉条切条,芹菜切段,生姜和葱切段。
肉条加入调料腌制10分钟,锅中加油,肉条快速炒至变色。
加入芹菜段,继续炒至断生,加入食盐、五香粉、鸡精,炒片刻后装盘。
肉条炒象牙萝卜
材料:肉条、象牙萝卜、葱、白糖、酱油。
做法:
肉条切条,象牙萝卜切片,葱切段。
锅中加油,肉条炒至变色,加入食盐、五香粉、酱油,爆炒片刻。
加入象牙萝卜片和葱段,继续炒2分钟,加入白糖和适量酱油,翻炒均匀即可。
肉条炒粉条
材料:肉条、湿粉条、木耳、胡萝卜、尖椒、豆瓣酱、食盐。
做法:
肉条切条,木耳泡发,胡萝卜和尖椒切丝。
锅中加油,肉条炒至变色,放入葱姜蒜末和豆瓣酱,炒出红油。
加入木耳、胡萝卜、尖椒,继续翻炒,最后倒入湿粉条,稍微调味,出锅。
肉条炒平菇
材料:肉条、平菇、青椒、生抽、蚝油、盐和鸡精。
做法:
肉条切条,平菇切片,青椒切丝。
锅中加油,肉条炒至变色,加入青椒和平菇,翻炒均匀。
加入生抽、蚝油、盐和鸡精,大火炒匀即可。
这些搭配不仅能够丰富肉条的口感,还能带来不同的营养和风味。你可以根据个人口味选择合适的搭配,尝试不同的烹饪方法,发现更多美味。