厨具使用前清洗

厨具使用前的清洗是非常重要的，以下是一些详细的清洗建议：

对于电压力锅、电饭煲等电器压力锅，初次使用前应先清洗一遍。将锅底放入洗碗液水中，用软材料、不带刺的抹布擦洗干净，特别注意清洗橡胶密封圈及水平安全阀盖板。清洗后，再放入清水，烧两分钟，再倒掉，以去除不干净的杂物和异味。

铁锅：先将锅内食物残渣清除干净，用热水将锅内残渣软化，再使用海绵或刷子刷洗干净。如果有顽固的污渍，可以使用少量的洗涤剂或者烘干机干燥。清洗后应立即擦干，并涂上一层食用油，以保持其光泽和防锈效果。

塑料餐具：可以用比较软的海绵或刷子，在温水中加入洗涤剂搓洗干净，再用清水冲洗即可。

切菜板：先将表面的残留物清除干净，然后用洗涤剂将其浸泡一段时间，之后用清水冲洗干净。定期用醋或小苏打清洗，以去除异味和细菌。

不锈钢厨具：可以先用软布蘸些清洁剂，然后用水清洗，最后用干布将厨具擦干净。使用前可在表面涂一层薄薄的植物油，然后烘干，有利于厨具的清洗，也可以延长使用时间。

电压力锅、电饭煲等电器压力锅一般不宜使用洗涤剂擦洗，以免破坏热敏元器件。可以用清水浸泡并轻轻擦拭。

无论哪种锅具，长时间不用，应先清洗干净自然晾干，防止残留食品腐烂、变质，导致锅具变脏难清或损坏。

清洗时，最好使用海绵或软布，避免使用钢丝球等硬物。新购买的铁锅需要进行开锅处理，先用清水煮沸，再加入食用油，形成油膜，有助于防止生锈。