红酒加酒礼仪
在正式场合或餐厅中，红酒的加酒礼仪尤为重要，以下是一些关键步骤和注意事项：
倒酒方式
专业侍酒服务：在餐厅，通常会有侍酒服务生协助倒酒。在这种情况下，客人应停止谈话，等待服务生倒完酒后，轻声道谢并继续谈话。这既尊重了服务，又保持了谈话的私密性。
自行倒酒：如果没有侍酒服务，客人可以自行倒酒。倒酒时，应一手握住酒瓶的底部或凹槽部分，另一手托住瓶身，缓慢地将红酒倒入酒杯中，避免酒瓶直接接触到杯口，以防污染和发出声响。
酒杯拿法
正确持杯：握住杯柄或杯底，而不是杯肚。这样可以避免手指直接接触杯口，保持酒杯的清洁，同时也有利于酒温的稳定。
倒酒量
红酒：一般倒至酒杯的1/3处即可，这样既方便晃动酒杯，又能留出空间让酒体充分接触空气，释放香气。
白葡萄酒：通常倒至酒杯的1/2处。
起泡酒：一般倒至酒杯的3/4处。
品酒顺序
从清淡到浓郁，从半干到甜型，顺序品尝，以充分体验葡萄酒的风味。
敬酒
敬酒时，轻轻将杯子点到对方的杯子后，将杯子举到眉眼处，一边观赏杯中酒一边饮用。这样可以增加互动的趣味性，同时表现出对对方的尊重。