红酒的品词
红酒的品词非常丰富,可以从多个角度进行描述。以下是一些常用的红酒品词及其解释:
满口生津:
指红酒入口后,口腔内产生大量唾液,有止渴的效果。
醇厚:
形容红酒纯正浓厚,口感圆润。
风味浓郁:
指红酒的香味浓厚香郁。
馥郁:
香气浓厚,令人愉悦。
沁人心脾:
吸入芳香气味或喝了清凉饮料等时,感到舒适和愉快。
绵软适口:
红酒进入口腔有绵绵软软的感觉,使口腔十分舒服。
紧涩:
入口紧张发涩,通常是因为单宁含量高。
酸甜度:
口水分泌越多、速度越快证明酸度越高。白葡萄酒的酸度通常高于红葡萄酒。
单宁:
葡萄酒中的涩味成分,可以用舌头的前端到两侧感受。单宁会让嘴巴变得干燥,入口后干涩难以下咽的感觉可以用“沙粒感”“紧涩的”“抓口”来形容,而入口很丝滑的感觉可以用“柔顺丝滑”“天鹅绒般”来形容。
酒体:
指的是葡萄酒的粘稠度,通常通过在杯壁上留下的粘稠印记来判断。酒体轻盈、酒体中等和酒体饱满是常见的描述词。
酒精含量:
葡萄酒的度数一般在8-15度左右,酒精度数高时,口腔或嗓子会发生炙烤感。