糊辣椒火锅的做法

糊辣椒火锅的做法如下：

菜油500克

牛油300克

豆瓣300克

干辣椒350克

生姜20克

大蒜40克

大葱60克

冰糖30克

老臧之100克

八角20克

三奈十克

桂皮十克

小贾五克

草果五克

将夜两个

香草两个

公丁香一棵。

将菜油炼熟，牛油切成小块。

豆瓣剁细，干辣椒入沸水锅中煮约两分钟后捞出，绞成蓉即成糍粑。

生姜拍破，大蒜去皮剥成瓣，大葱挽结，冰糖敲碎，八角、三奈、桂皮、草果拍破后放入锅里熬，熬半个小时即可。