牛尾火锅涮什么菜

牛尾火锅涮的菜品可以根据不同的口味和需求进行选择，以下是一些常见的搭配：

蔬菜类

莴苣

海带

波菜

藕

土豆

黄豆芽

青菜

葱节

蒜苗

番茄

肉类及海鲜类

牛尾巴

水发蹄筋

牛环喉

鸭掌

大虾（可用于制作虾滑）

丸子类（如鱼丸、虾滑等）

豆制品

黄豆芽

豆腐皮

豆腐块

调料

辣椒

老姜

料酒

黄酒

花椒