厨具35848标准

GB 35848-2024《商用燃气燃烧器具》国标即将发布实施。该标准由住房和城乡建设部和国家安全生产委员会组织，佛山市中天谷皇厨房设备制造有限公司等单位参与起草，旨在规范行业，提升安全性能。

标准内容的主要变化

安全性能提升：

新标准将引领行业技术进步，确保用户安全，促进行业健康发展。

技术要求更新：

涉及弹性密封材料、不锈钢波纹软管、旋塞控制装置、手动关闭装置、自动和半自动阀、热电式熄火保护装置、自动燃烧器控制系统、压力调节装置、机械式温度调节装置、点火装置、气动式燃气与空气比例控制系统、电子式燃气与空气比例控制系统等多个方面的要求。

部分要求删除：

包括可运动零部件动作、供水管路阀门、风机执行标准、蒸汽发生式蒸箱蒸汽压力测压接口、水胆式蒸箱蒸汽压力测压接口、炒灶类燃具烟气排放位置、点火燃烧器火焰稳定性、蒸箱补水系统耐久等相关要求。

新增要求：

包括熄火保护功能不应设置失效装置、多个燃烧器共用烟道、蒸汽发生式蒸箱安全装置、煮食炉类燃具补水装置、夹层煮锅安全装置、炒灶类燃具、点火性能、稳压器的稳压性能、地面面板的表面温升、蒸汽发生器内胆及副水箱耐压、热板炉过热限定值、其他商用燃具、检查与验证的方法、平头炉试验用锅的特征、炒菜灶试验用锅、烤箱干烟气中CO（a=1）含量的试验方法、施加铭牌的要求及铭牌包括内容、无一级烟道燃具高温排烟的警示标识、制造商联系信息和最大进水压力说明等。

适用范围

本标准适用于以符合GB/T 13611规定的城镇燃气为能源，燃烧用空气取自室内、燃烧产物直接或间接排向室外的燃具，包括额定热负荷不大于80 kW、蒸汽压力不大于一定值的各类商用燃气燃烧器具。

实施时间

新标准将于近期发布并实施，相关生产、销售、使用单位及人员务必高度重视，共同推动商用燃气器具领域安全、规范发展。