福建火锅哪家靠谱

在福建，有几家靠谱的火锅店可以推荐：

雍和会海鲜姿造：

位于鼓楼区三坊七巷光禄坊，主打新鲜的海鲜火锅，以食材精美、摆盘悦目著称。环境宽敞明亮，服务周到，有呼必应，可代客泊车，现场还有萨克斯演奏。推荐菜品包括雪花单层肥牛、风生水起捞、渔政姿造、七彩面等，人均消费约230元。

揽季锅物会（三坊七巷店）：

位于鼓楼区澳门街28号，服务优质，食材新鲜，价格适中。酱料锅底选择丰富，有特色的半分点服务，适合小胃口女生。餐后赠送的杨枝甘露也是吸引顾客的原因之一。推荐菜品包括海底龙、鸵鸟肾、黑豚肉、秘制牛肉、手切羊腿肉、丸类组合、虾菇等，人均消费约150元。

江记火锅（铜盘店）：

以“味鲜、价廉”为宗旨，以海鲜为主线菜肴，汤头有特色，独特的裸烹食法还原食材本质美味。推荐菜品包括美螺、精品牛肉、草虾、虾菇、北极贝、小象蚌等，人均消费约200元。

九十八号新食坊（五四路店）：

具体信息不详，但可推测是一家特色火锅店，适合追求高品质火锅体验的顾客。

八滋味郭记养生鱼锅：

以独特的清汤锅和新鲜的黑鱼闻名，价格区间为70-90元。清汤锅香气扑鼻，黑鱼肉质鲜嫩，简单烫熟后口感脆爽，稍微煮久一些则变得柔嫩细腻。适合与朋友小聚或家庭聚会。

谭鸭血老火锅：

作为四川火锅的代表之一，在福州保持其平易近人的特点。锅底的鸭血鲜嫩可口，搭配正宗的四川调料。菜品种类繁多，透露着正宗的味道。推荐菜品包括贡菜等。

蛙特what!·重庆美蛙鱼头火锅：

在马尾和万科都有分店，以酸菜和麻辣口味的锅底为特色，鲜香四溢。推荐菜品包括煮各种肉。

禾小渔鱼蛙功坊：

汤底好喝，以鲜美汤底和黑鱼、美蛙著称。适合喜欢鱼蛙火锅的顾客。

德庄火锅：

作为重庆火锅的佼佼者，在福州也深受食客喜爱。菜品保持高水准，适合各种口味需求。

鲜味人生：

以独特的魅力串联起福建沿海城市的风味，食材新鲜度高，每天从海鲜市场直接运送至门店。适合追求新鲜海洋味道的顾客。