红酒梨不放糖的做法窍门

不加糖的红酒梨做法如下：

主料 ：红酒400g，雪梨1个。

步骤

红酒选择长白山全汁山葡萄酒，冰糖可以不加。

雪梨去皮、切开两半去核。

锅内加入红酒、冰糖和雪梨，大火烧开，小火慢炖20分钟，期间不断将红酒浇在露在液体外的雪梨表面或翻动一两次，让雪梨充分入味。

煮好的雪梨呈现淡紫色，放入冰箱里泡上12小时，吃的时候拿出来切片或自己喜欢的形状。

这种不加糖的做法能够保留红酒和雪梨的原味，同时通过慢炖使雪梨充分吸收红酒的香气，制作出来的红酒梨口感醇厚，色泽诱人。