江苏好吃的糕点

江苏的特色糕点种类繁多，各具风味。以下是一些著名的江苏特色糕点：

林梓潮糕

产地：江苏如皋

历史：始创于清雍正壬子年（公元1732年），距今近三百年历史

特点：以粳米为原料，拌和白糖、桂花、松仁、桃仁等，荷叶垫笼底，制成圆形糕坯，水蒸而成。具有香而不浊、甜而不腻、柔润爽口等特点。

南通嵌桃麻糕

产地：江苏南通

历史：相传有百余年历史

特点：选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃酥而甜，泡食香味四溢，爽口而不腻。

梅花糕

产地：江苏苏州、南京、无锡

历史：源于明朝，清朝时成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃

特点：形如梅花，色泽诱人，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷。主要原料是面粉、豆沙和白糖。

桂花糖芋苗

产地：江苏苏州

特点：芋苗外皮酥脆，内里绵软，入口即化。桂花的清香与芋泥的甜腻完美融合，营养丰富。

无锡糖芋头

产地：江苏无锡

特点：选用优质芋头，经过蒸煮、捣碎后与糖拌匀，最后裹上一层薄薄的面粉，油炸至金黄。外酥里嫩，甜而不腻。

镇江糖芋苗

产地：江苏镇江

特点：选用当地盛产的芋头，加入糯米粉和白糖制成。外形似小鱼，口感软糯香甜，既可当零食，也可作为茶点。

南京糖芝麻

产地：江苏南京

特点：将上等白芝麻与糖熬制成糖浆，再拉制成丝，最后切成小块。甜而不腻，具有独特的香味。

苏州青团

产地：江苏苏州

特点：以艾草汁调制的糯米粉为皮，内馅多为豆沙或肉松。青团色泽翠绿，口感糯软，带有艾草的清香。

无锡酥烧饼

产地：江苏无锡

特点：外皮酥脆，内里松软，甜而不腻。传统的酥烧饼以白糖、芝麻为馅，现代则有多种创新口味。

千层油糕

特点：制作过程繁琐而精细，每一层都薄如蝉翼，却又紧密相连，形成了独特的层次感。馅料经过精心挑选和调配，既有浓郁的香甜，又不失清新的口感。

海棠糕

产地：江苏苏州和无锡

特点：创始于清朝时期，主要使用面粉、花生、豆沙、芝麻、猪油等原料制作，因形似海棠花而得名，味道香甜可口。

苏州猪油糕

产地：江苏苏州

特点：主要材料是猪板油，由糯米粉和猪板油制作而来，香味独特，口感软糯，油而不腻。

百果蜜糕

特点：以糯米粉、核桃仁、松子仁、南瓜子仁和蜜枣等食材为原料制作，味道香甜可口，营养丰富，具有补脾和胃的功效。

定胜糕

产地：江苏苏州

特点：起源于南宋时期，以糯米、粳米、白糖和红曲为主要原料制作，外观色泽淡红，口感松软，带有甜甜的豆沙味。

云片糕

产地：江苏苏州

特点：做法精细，用料多样，以糯米、猪油、榄仁、芝麻和白糖为主要原料制作，因片薄色白而得名，入口即化。

这些糕点不仅美味可口，而且富含多种营养成分，是江苏地区传统文化的重要组成部分。建议您有机会到江苏旅游时，不妨亲自品尝这些地道的