盐方火腿怎么做好吃

盐方火腿的制作方法如下：

准备材料

猪后腿 1只

粗盐或海盐 适量

制作步骤

猪后腿买回来，洗净备用。

按照十斤肉放半斤盐的比例，将海盐或粗盐炒热，晾凉。

将盐均匀的抹在肉上，不断的用盐揉火腿，一般要揉2-3个小时。

将火腿放在避光干燥的地方，静置一周左右，洗去表皮的盐粒。

挑选阳光充足的日子，在避风阳光好的时候晾晒1周后，放在通风处继续静置约一个月，即可食用。

提示和建议

原则上是陈放的越久越香。

这种传统的盐方火腿制作过程较为复杂，需要较长时间的陈放和晾晒，但制作出的火腿香味浓郁，口感独特。如果你有时间，可以尝试这种方法来制作盐方火腿。