长沙餐饮原材料价格走势

截至2024年3月，长沙的餐饮原材料价格走势表现为 稳中缓降。具体来看，牛肉和羊肉的价格均有所下降。

牛肉经营户邹老板表示，去年底以来，牛肉价格一直呈现稳中缓降的趋势。

具体价格变化如下：

牛排：原先30多元每斤，现在降至28元每斤。

牛腩：原先40元每斤，现在降至36元或37元每斤。

羊肉经营户李女士提到，羊肉的批发价格也有所下降。

这些数据表明，在2024年3月之前的一段时间内，长沙的牛肉和羊肉价格均出现了明显的下降。