西点需要多少材料

制作西点所需的材料分量根据不同的西点和食谱会有所不同。以下是一些常见西点的材料分量示例：

海绵蛋糕

低筋面粉：115克

细砂糖：110克

鸡蛋：5个

杏仁粉：35克

造型模具：1个

提拉米苏慕丝

糖：150克

水：45毫升

蛋黄：110克

淡奶油芝士：450克

鱼胶片：4片

杏仁酒：25克

鲜奶油：300克

咖啡：100毫升

玉枕蛋糕

蛋白：1800克

糖：900克

塔塔粉：20克

蛋黄：750克

水：500克

油：600克

低筋面粉：1250克

粟粉：100克

咸土司

高筋粉：10斤

香精：10克

白牛油：8两

奶粉：4两

蛋白：8两

盐：100克

酵母：50克

改良剂：15克

水：4.5斤

乳酪蛋糕

奶油芝士：150克

黄油：100克

牛奶：150克

抹茶粉：6克

玉米粉：20克

低粉：15克

蛋黄：40克

细砂糖：35克

蛋白：120克

细砂糖：70克

青蛋糕

鸡蛋：2公斤

砂糖：1公斤

富强粉：1公斤

香精：少量

花蛋糕

砂糖：20公斤

鸡蛋：40公斤

富强粉：20公斤

黄油：22公斤

砂糖：22公斤

水：11公斤

果酱：1公斤

可可粉：50克

白兰地酒：600克

香草粉：50克

水果蛋糕

富强粉：1.5公斤

黄油：1.1公斤

白糖：1.1公斤

鸡蛋：1.1公斤

香草粉、白兰地酒：少许

瓜条、葡萄干、果脯、桃仁、桔饼

这些配方提供了不同种类西点的材料分量，可以根据具体食谱要求进行调整。在制作时，还需注意材料的新鲜度、计量准确性以及烘烤的时间和温度。