韩国留学必备调料攻略

韩国留学必备调料攻略

韩国留学时，了解一些基本的调料和食材可以帮助你更好地适应当地饮食。以下是一些建议：

基本调料

辣椒酱：

用于多种韩国料理，如炒年糕、部队火锅、石锅拌饭和辣炒猪肉。

辣椒粉：

分为细粉和粗粉，用于制作泡菜、炒菜等。

大酱：

由大豆和食盐发酵而成，用于制作大酱汤等。

酱油：

分为汤酱油和浓酱油，用于炒菜、炖菜、凉拌菜等。

鱼露和虾酱：

用于增加食物的天然风味，常见于泡菜腌制品。

调味品

芥末：

用于制作芥末汁，搭配生拌菜或熟拌菜食用。

醋酱油：

将酱油和醋混合，用于搭配饼或煎制食品。

醋辣椒酱：

将辣椒酱和醋混合，用于搭配生鱼片。

其他食材

泡菜：

韩国餐桌上的常见发酵食品，如辣白菜等。

拌饭：

韩国传统饮食，将米饭和各种配料拌在一起食用。