火锅用什么鸡精

做火锅时，以下几个品牌的鸡精可以考虑：

安琪鸡精比较耐炖，适合长时间煮食，在惠民一中西临富源超市有卖。

成都烹烹香食品有限公司生产的麦瑞火锅鸡精品质好，耐高温，鲜味高，后味足，能让锅底味道更醇厚，很多同行火锅店都在用。

厨邦三鲜鸡精原汁原味，新鲜自然，适合炒菜、火锅、饺子馅、包汤等，提鲜效果显著，是很多人推荐的火锅调味料。

金宫鸡精具有非常好的提味作用，可以使煮沸的汤汁更加鲜美，提高整个火锅的鲜度，适合在制作火锅过程中使用。

穆堂香土鸡鸡精采用秦岭山腹地的秦巴山土鸡，经过独有科学工艺提取，具有浓郁的鸡肉香味，适合用于火锅、炒菜等多种烹饪方式。

根据以上推荐，如果注重鸡精的耐炖性和提味效果， 安琪鸡精和 麦瑞火锅鸡精是不错的选择；如果追求原汁原味和新鲜自然的味道， 厨邦三鲜鸡精和 穆堂香土鸡鸡精更为合适；而 金宫鸡精则适合那些希望提升火锅整体鲜度的食客。

建议根据个人口味和具体需求选择合适的鸡精品牌，并注意查看配料表和营养成分表，选择食品添加剂较少、成分天然的产品。