5升红酒有酒味

5升红酒有酒味是 正常现象。红酒在酿造过程中，通过酵母发酵将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，因此成品红酒中会含有酒精味。酒精含量越高，酒精味通常越浓。此外，如果红酒品质较差，可能由于原汁酒较少而后期添加了食用酒精，这样在品尝时也会感觉酒精味较大。

对于自酿葡萄酒，如果酒味浓，通常是因为发酵比较完全，酒精度较高。自酿葡萄酒完全发酵后，酒精度可能高达16度左右。新酒粗糙，酒味浓烈，但存放一段时间后会柔和很多。

如果感觉酒精味过重，可以尝试以下方法改善：

继续贮存：

随着时间的推移，酒精味会逐渐降低。

加水稀释：

加水稀释可以降低酒精度，使口感更加柔和。

加糖：

如果喜欢甜型葡萄酒，可以适量添加糖来调整口感。

总之，5升红酒有酒味是正常现象，根据个人口味可以采取相应措施调整。