西点比赛项目

西点比赛项目可以包括以下几种：

原味蛋糕卷制作和8寸蛋糕的裱花装饰 。

旅行蛋糕：

运用水果原料现场完成一款旅行蛋糕，如玛德琳、纸杯蛋糕、可露丽等。

创意法式甜品：

参赛者需运用水果原料现场完成一款创意法式甜品。

巧克力糖果：

包括松露巧克力、生巧等，种类不限。

整形蛋糕（含拉糖支架）、 杏仁膏塑形、 巧克力造型等多个模块。

饼干制作、 裱花蛋糕制作和 甜品台的摆台。

面包类、 蛋糕类、 西饼类、 冷冻制品类等多种烘焙品种。

面包及裱花为主要项目。

糖艺/西点项目，包括整形蛋糕、杏仁膏塑形、巧克力糖果、巧克力造型等。

这些项目不仅考验选手们的烘焙技艺，还要求他们在创意、美观和实用性等方面进行综合考量。通过这些比赛，可以促进西点文化的交流与传承，提升选手们的专业技能和创新能力。