红酒没有开封会冻么

红酒在未开封的情况下是否会冻， 取决于存放环境的温度。以下是相关信息的总结：

红酒的冰点：

红酒的冰点介于水和酒精之间，通常在零下5到10摄氏度之间。如果红酒存放在这个温度以下的环境中，整个瓶身都会冻住。

红酒的保存温度：

保存红酒的最佳环境温度是10至14℃，湿度需要控制在55%至75%。如果没有酒窖，也可以将红酒放在阴凉通风处。

红酒结冰的影响：

红酒在结冰后，虽然可以解冻饮用，但口感和香味会受到影响，营养物质也会流失。此外，结冰可能导致酒瓶破裂或软木塞脱落，从而影响酒的品质。

综上所述，未开封的红酒在适当的条件下（即温度低于零下5到10摄氏度）是会冻的。为了保持红酒的品质，建议将红酒存放在温度适宜的环境中，避免冻结。