家庭厨具菜谱

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜末、香菜、盐、醋、糖、辣椒油、香油。

做法

黄瓜拍松后切段，用盐腌制10分钟，冲洗去盐分后吸干水分。

切小米辣、姜丝和蒜末，加入黄瓜条中，加生抽、香醋和少许白糖，搅拌均匀。

热锅冷油炒香花椒粒，浇在黄瓜上激发香气，装盘享用。

红油春笋

材料：春笋、蒜末、香菜、盐、醋、糖、辣椒油、香油。

做法

春笋剥壳切片，焯水去涩。

切好的春笋加入蒜末、香菜、盐、醋、糖、辣椒油和香油，拌匀即可。

豉香草鱼块