红酒验货在哪
红酒验货可以通过以下几种方式进行:
品酒
观色:将酒倒入无色葡萄酒杯中,观察颜色是否自然,优质红葡萄酒应呈宝石红色且澄清近乎透明。
闻香:闻葡萄酒的气味,优质红葡萄酒香气较淡,无不愉快气味,劣质酒可能有刺鼻怪味。
品味:品尝酒液,入口应圆润,口感和谐平衡,有纯正橡木香味和利口酒的独特香气。
实验室检测
可以送到中国国家葡萄酒、果酒露酒监督检验中心进行检测,这是国家级酒类检测中心,需要1-2瓶酒样。
检测项目包括酒精度、糖分、干浸出物、残余二氧化硫、总酸等。
感官检查
检查酒瓶外观,包括标签印刷、封盖是否异常、国际条形码和中文标识等。
检查葡萄酒液是否有不明悬浮物或浑浊感。
检查酒塞标识是否与酒瓶标签一致。
建议:
如果对红酒品质有较高要求,建议送到专业的检测机构进行实验室检测,以确保酒品的真实性和品质。