花椒配什么咸菜好吃
花椒可以搭配多种咸菜，以下是一些推荐的组合：
萝卜咸菜
原料：青萝卜、盐、姜、花椒、辣椒、生抽、蚝油。
做法：青萝卜洗净切片，加盐腌出水分后倒掉，再加入生抽、蚝汁、花椒、辣椒和姜，腌制1小时以上即可。
五香黄豆小咸菜
食材：黄豆、芹菜、花椒粒20粒左右、八角1个、盐适量。
做法：黄豆提前浸泡一夜，泡发至两倍大，然后放入电饭煲中，加水煮2小时，加入花椒、八角和盐，煮至软绵，晾凉即可。
酱油辣酱咸菜
特点：既有酱油的香气，又有辣椒的清爽味道，辣而开胃，适合搭配馒头、包子或大米粥。
腌黄瓜
材料：黄瓜、小米椒、蒜、花椒、八角、姜、蚝油、生抽、老抽、香醋、白糖。
做法：黄瓜切条，撒盐腌制，准备配料，炒出香味后倒入调料拌匀，腌制一晚即可。