厨具保存

厨具的正确保存方法包括以下几点：

存放餐具的地方应选择开放通风且有光照的地点，避免阴暗和潮湿的环境，以减少细菌滋生。

餐具应悬空放置，即架起来，距离台面有一定的距离，以便通风和光照晒干残存的水分，防止病菌产生。

餐具应分类存放，避免混杂和交叉污染。例如，碗碟竖放在碗架或干燥的消毒碗柜内，筷子头朝上放进透气的筷笼中。

洗净的餐具必须晾干后再存放，避免因潮湿而滋生细菌。可以使用两条案板边分好距离，把筷子码成一排，碗口朝下放置。

刀具和其他锐利工具应存放在安全的位置，避免儿童接触，以防割伤。

存放餐具的橱柜和筷笼应定期清洁和消毒，保持干燥和卫生。