杭州好吃

杭州的美食种类繁多，以下是一些推荐的美食：

西湖醋鱼：

这是杭州的传统名菜之一，鲜嫩的鱼肉搭配香气四溢的醋汁，非常美味。

龙井虾仁：

以龙井茶为调料烹制的虾仁，口感鲜嫩香滑，是杭州著名的特色菜肴。

藕带煮鸡：

将藕带和鸡肉一起炖煮，汤汁鲜美，口感清淡爽滑。

西湖莼菜汤：

以西湖莼菜为主要原料，配以鸡汤烹制而成的汤品，口感清香鲜美。

片儿川：

杭州的传统面食，使用纯手工面条烧煮而成，再配上雪菜、笋片、瘦肉等食材，深受当地市民喜爱。

吴山酥油饼：

杭州市吴山区的特产，外观色泽金黄，口感酥脆。

刺毛肉圆：

起源于清朝乾隆年间，使用鲜肉糯米制作而成，香糯可口，老少皆宜。

小鸡酥：

使用精制面粉制作，形状像小鸡，外观看上去很可爱，味道香甜酥脆。

东坡肉：

传统的杭州菜，以猪肉为主要原料，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。

葱包烩：

类似春卷的做法，简单的小吃，口感丰富。

南宋定胜糕：

流传已久的民间小吃，口感甜而不腻，有调理养生的作用。

麻球王：

外表包裹芝麻，里面是糯米粉加豆沙馅，香甜可口。

杭州猫耳朵：

传统的风味面食，形状像猫耳朵，口感爽滑筋道，汤鲜味美。

天妇罗：

在萧山区观云钱塘T2的特别推荐，搭配烤鸽子，美味且富有创意。

梦杭州：

滨江区智慧之门中心前面的南丰饭店，提供多种地道的杭州菜。

兰轩村庄食坊：

西湖区法云弄22号，环境美丽，菜品丰富。

蒋师傅酥鱼：

外皮金黄酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，淋上特制酱汁。

徐奶奶杭菜：

卤大肠、素烧鹅、杭州卷鸡等都是其招牌菜。

油墩墩：

满满的萝卜丝馅，传统美食。

甜酒酿：

淡淡的酒味搭配清甜的口感，清爽解渴。

孙奶奶葱包烩：

压制面饼外皮酥脆，夹着香嫩的葱和油条。

芳春煎饺：

每天能卖出几千只，营业时间长，生意火爆。

游埠豆浆：

油条、咸豆浆、烧饼，经典早餐组合。

菊英面馆：

招牌片儿川和拌川，登上过《舌尖上的中国2》。

福缘居：

杭帮菜的经典代表，脆皮大肠是其招牌菜之一。

这些美食代表了杭州的饮食文化，无论是传统名菜还是特色小吃，都能满足不同游客的口味需求。建议您根据个人口味选择几道尝试，相信会有难忘的美食体验。