火锅店的沙茶酱怎么做

制作火锅店的沙茶酱有多种方法，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：

准备原料

沙茶粉 200克

水 适量

花生酱 250克

油 适量

盐 适量

味精 适量

制作步骤

将沙茶粉和水按1:1的比例混合搅拌。

加入花生酱继续搅拌，确保均匀。

锅烧热，加入适量的食用油，将调配好的沙茶酱倒入油锅爆香。

加入适量的水，水不用太多，加入稀释过的花生酱，继续搅拌。

加入盐、味精调味，炒至香料完全熟透，油里不再冒泡即可出锅晾凉。

方法二：

准备原料

花生酱 200克

咖喱粉 30克

姜粉 30克

白胡椒粉 30克