餐饮运营经理岗位职责

餐饮运营经理的岗位职责通常包括以下几个方面：

制定和执行餐饮业务的长期和短期战略规划。

参与公司高层管理及重大决策。

协助销售团队分析客户需求，提供运营建议。

根据用户使用数据和市场情况提出改进措施。

负责门店的日常运营管理工作，确保达成公司设定的目标。

监督门店的服务质量、菜品质量、成本控制等。

负责团队建设，包括招聘、培训、激励员工。

提供管理培训，提升团队整体能力和服务水平。

制定和优化工作流程，提高效率和顾客满意度。

对营运系统进行持续改进，确保符合公司标准。

管理供应商关系，确保食材和物资的质量与供应的稳定性。

与重要合作伙伴协商，维护良好的合作关系。

监控收入和支出，进行预算规划，确保盈利目标的实现。

监督财务记录，确保符合相关法规要求。

应对突发事件，确保餐厅或业务的正常运行。

监督营运安全，保障顾客和员工的安全。

进行市场调研，了解行业趋势和竞争对手情况。

根据市场变化调整策略，提升市场竞争力。

定期评估业绩，并向高层汇报运营状况。

准备和提交各类运营报告，包括销售报告、财务报表等。

以上是餐饮运营经理的一些主要职责，具体职责可能因公司规模、业务模式和管理风格而有所不同。