红酒自带的东西是什么

红酒自带的东西主要包括以下几种：

水：

红酒中的水全部来自葡萄果实，属于生物学纯水，占大约80%左右。

酒精：

酒精是酵母通过发酵作用，从葡萄果实中的糖转化过来的，占红酒总体积的9.5-15%左右。

原花青素：

原花青素又叫葡萄籽提取物，广泛存在于葡萄酒和葡萄果实当中，是一种高效抗氧化剂，具有改善血液循环、消除水肿、保护心脏及心血管等保健作用。

白藜芦醇：

白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，主要来自于葡萄果实、葡萄酒、花生、桑葚这些食物中，可以延缓衰老，预防各种疾病。

单宁：

单宁来自于葡萄皮和种子，是让酒感觉到涩的物质，是天然的防腐剂，广泛存在于葡萄酒当中，具有抗氧化、消炎和抗菌等多种的功效。

维生素和矿物质：

红酒中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E以及铜、铁、锰、钴等，这些成分对红酒的营养价值和健康功效有重要作用。

酸度：

红酒中含有苹果酸、柠檬酸和酒石酸等有机酸，适当的酸度使红酒更加清爽和平衡。

色素：

红酒的颜色主要来自葡萄皮中的着色素，在发酵过程中，葡萄汁与葡萄皮接触，使得葡萄汁呈现红色或紫色。

芳香化合物：

红酒中含有大量的芳香化合物，它们来自葡萄本身以及发酵和陈酿过程中的复杂化学反应，赋予红酒丰富的香气和风味。

其他物质：

红酒中还含有一些微量元素和有机化合物，如矿物质、酚类物质、酮类和酯类化合物等，它们对红酒的风味和特点也产生一定影响。