倒红酒顺序
先宾后主:
在正式场合,应先为宾客倒酒,然后为主人倒酒。
先女士后男士:
在非正式场合,可以先为女士倒酒,然后为男士倒酒。
先冷后热:
如果酒需要冰镇,则应先倒冰镇的酒,再倒常温的酒;如果酒需要加温,则应先倒加温的酒。
先干后湿:
如果宴会中同时有红酒和其他类型的酒,通常先倒红酒,再倒其他酒。
先酒质轻后酒质重:
酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的葡萄酒先上。
先干红后甜红:
干红葡萄酒于甜葡萄酒前先上。
先酒龄短后酒龄长:
酒龄较短的葡萄酒先上,酒龄较长的葡萄酒后上。
具体倒酒步骤如下:
1. 开瓶后,先在自己的杯中倒一点酒,品尝是否有坏软木味。
2. 若一切正常,从主人的右侧开始,按顺时针方向逐一为客人倒酒,最后给自己倒酒。