北京哪家卤煮火烧好吃

北京有几家卤煮火烧非常有名，以下是一些推荐：

卤煮张：

位于鼓楼东大街，以其地道的卤煮火烧闻名，选材讲究，味道地道，火烧外皮酥脆，内里软糯，搭配猪肠、猪肺等食材，汤汁浓郁，香气扑鼻。

张老二卤煮火烧：

位于鼓楼西大街，同样以传统做法著称，是品尝地道北京美食的好去处。

东直门卤煮火烧：

位于东直门内大街，以传统做法著称，值得一试。

陈记卤煮小肠：

位于煤市街，汤底浓浓的，回味悠长；小肠收拾得干净，软烂入味，肺头很新鲜，百吃不厌。虽然营业时间只到19点30分，但食客还是络绎不绝。

凯琳虎坊桥卤煮：

位于虎坊桥路7号工人俱乐部南侧，火烧有嚼头，味道很不错，经常能看到店门口排起长长的队伍。

北新桥卤煮老店：

位于东四北大街141号，卤煮料多，可以选择大肠或小肠，浇上韭菜花、辣椒油、蒜泥、酱豆腐和醋，24小时营业，被誉为北京人的卤煮圣地。

小肠陈饭庄：

有多家分店，其中南横街店被推荐为精品卤煮火烧，芥末墩、炸灌肠也很受欢迎。

门框胡同百年卤煮：

拥有多家连锁店，其中赵登禹路甲2号店尤为知名，卤煮小肠软且有嚼劲，肥肠吸足汤汁，十分美味。

佳佳卤煮小肠：

位于安乐林路8号物美超市旁，卤煮火锅别具一格，比传统的卤煮火烧更为过瘾。

姚记炒肝店：

位于鼓楼东大街，卤煮火烧虽非其主打，但味道同样不俗，尤其是与炸咯吱盒、胶圈等小吃搭配，更是别有一番风味。