镇江火锅配菜

镇江火锅的配菜种类丰富，可以根据个人口味和健康需求进行选择。以下是一些常见的火锅配菜：

肉类

瘦肉片（如肥牛、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉）

鸡肝、鸭肠、鸭血（口感滑嫩，营养丰富）

牛蛙、海鲜（如虾、蟹、鱼片、墨鱼仔）

海鲜类

虾、蟹、生蚝、扇贝、海带、海白菜

鱼丸、鱼豆腐、鱼皮、鱼翅

蔬菜类

金针菇、豆芽、菠菜、油菜、生菜、蘑菇

豆皮、豆腐、冻豆腐、西兰花、青菜、莴苣

土豆、莲藕、胡萝卜、冬瓜、四季豆

皇帝菜（同蒿）、娃娃菜、芋头

豆制品

豆皮、豆腐、冻豆腐、豆干、粉皮、豆花

腐竹、鲜虾