酒店厨具用品品种
酒店厨具用品品种繁多，涵盖了从基本的烹饪设备到辅助设备以及餐具和卫生用品等多个方面。以下是一些主要的品种分类：
调理设备
台面、整理、切菜、配料、调制工具和器皿。
炉具
燃气灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤炉等。
加工处理食物用品
和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。
消毒和清洗用品
清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、消毒碗柜等。
制冷保温设备
冰柜、冰箱、冷库等，用于食物的保鲜。
通风设备
排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等，用于排除厨房中的异味和湿气。
陶瓷餐具
包括餐盘、饭碗、汤碗、汤勺、筷架、勺托、调羹、茶杯、茶碟等。
西餐用具
主餐盘、侧餐盘、沙拉盘、咖啡杯、咖啡碟、糖缸、奶缸、咖啡壶等。