餐饮隔油池国家标准

餐饮隔油池的标准主要包括以下几个方面：

含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。

含食用油污水在池内的停留时间宜为2~10min。

人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。

含油污水应经除油装置后方许排入污水管道。

隔油池的设计应符合《建筑设计防火规范》的相关规定。

隔油池应便于清洗和消毒，并具有足够的强度和刚度，安装后不应产生变形扭曲现象。

隔油池应有良好的密封性能，设备内部与外部均不得漏气漏水，设备内外壁之间必须设有密封圈或其他有效的防水措施。

隔油池应设活动盖板，进水管应考虑有清通的可能，出水管管底至池底的深度不得小于0.6m。

污水流量应按设计秒流量计算。

根据废水排放量及浓度，处理方法的确定与建设项目所在地理位置有关，废水排放量越大、浓度越高，要求处理的级别越高。

隔油池选型的数据可参考国家建筑标准设计图集《小型排水构筑物》04S519。

处理水量计算可依据《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2009）等相关规范进行。

这些标准旨在确保餐饮隔油池能够有效地分离油脂和杂质，防止油脂污染污水系统，同时便于维护和管理。在设计和安装隔油池时，应严格按照这些标准进行，以确保其性能和效果。