做餐饮用的手套叫什么

餐饮行业常用的手套有以下几种：

乳胶手套：

乳胶手套非常贴合手部，佩戴起来不影响手部动作灵活，适合长时间佩戴。但天然乳胶手套含有天然乳胶，可能会导致过敏症状，且破损后碎片容易混入食品中。

PVC手套：

PVC手套质地轻薄，价格低廉，广泛应用于食品行业。但其耐磨耐用性较差，且不隔热，对手部的保护度较低。

丁腈手套：

丁腈手套具有优异的防穿刺和耐化学腐蚀性能，同时具备良好的弹性和延展性，非常适合食品加工使用。其颜色鲜艳，易于识别，且不含天然乳胶，适合对乳胶过敏的人群。

钢丝手套：

钢丝手套主要用于保护手部和腕部，防止在操作切割机械时被割伤。它们通常由优质不锈钢材质制成，穿戴舒适，易于清洗，适用于肉食加工企业及大型饭店等场所。

食品级PE一次性手套：

这类手套价格实惠，采用加厚设计，适用于餐饮商用和家用防护，具有较好的密封性和安全性。

TPE手套：

TPE手套有弹性，食品级材料制成，无异味，使用方便，适合做饭和揉面团等操作，且不会粘手。

根据具体需求和使用场景，可以选择合适的手套以确保食品安全和卫生。例如，在处理生肉或需要高防护的工作时，丁腈手套或钢丝手套是较好的选择；而在一般餐饮环境中，PVC或TPE手套则更为常见且实用。