为啥餐饮用大豆油便宜

餐饮用大豆油便宜的原因主要有以下几点：

原料价格低：

大豆油的主要原料是大豆，而大豆的价格相对较低。由于美国、阿根廷和智利等国家的现代化农业生产方式，大豆的产量大，价格低，这使得大豆油的成本较低。

加工成本低：

大豆油的生产工艺主要有压榨法和浸出法两种。浸出法生产的大豆油虽然具有产量高、残油率低等优点，但需要精炼设备去除溶剂残留。大型大豆油厂通常采用浸出设备，以提高生产效率和产量，从而降低单位成本。

市场需求大：

大豆油是世界上常用的食用油之一，在我国尤其是北方地区是主要食用油。由于其性质稳定、价格实惠、油烟少，90%以上的餐饮都会使用大豆油。

附加产品价值：

大豆油在加工过程中产生的豆粕可以用于饲料加工和提取大豆蛋白，这些附加产品的价值远高于大豆油本身，使得大豆油的价格相对较低。

进口大豆：

我国进口的大豆多为转基因大豆，这些大豆价格较低，用其原料榨出的大豆油价格也相对便宜。

市场竞争：

由于转基因大豆油在市场上的竞争力较强，价格较低，这也促使餐饮行业更倾向于使用大豆油。

综上所述，餐饮用大豆油便宜主要是由于其原料价格低、加工成本低、市场需求大以及附加产品价值高等因素共同作用的结果。