怎么做西点在家

在家做简单的西点并不难，以下是一些简单易学的食谱推荐：

香蕉酸奶蛋糕

材料：酸奶200毫升、鸡蛋2个、土豆淀粉2勺、香蕉切片

做法

1. 将酸奶、鸡蛋和土豆淀粉搅拌均匀。

2. 香蕉切片平铺在硅油纸上。

3. 倒入调好的蛋液。

4. 空气炸锅160度烤25分钟。

蓝莓酸奶蛋糕

材料：鸡蛋2个、酸奶200ml、玉米淀粉25g、蓝莓适量

做法

1. 将酸奶、鸡蛋和柠檬汁搅拌均匀。

2. 倒入玉米淀粉再次搅拌均匀。

3. 倒入模具，放上蓝莓。

4. 空气炸锅150度烤20~25分钟。

爆浆芝士火腿吐司

材料：吐司、火腿、芝士片、沙拉酱

做法

1. 将吐司四个边边去掉，放上芝士片。

2. 再放上火腿片，挤上沙拉酱。

3. 对角折一下，再用牙签固定。

椰浆西米露

材料：椰浆400克、白糖30克、吉利丁片12克、小西米30克、干桂花适量

做法

1. 锅中烧水，水开后下西米煮至剩白芯，关火后焖至透明，捞出过冰水备用。

2. 吉利丁片冷水泡软沥干水分。

3. 锅中倒入椰浆和白糖搅拌均匀至冒泡后关火。

4. 加入泡软的吉利丁片搅拌均匀至无颗粒。

5. 模具里放一勺西米露再加入煮好的浆，冷藏4小时取出脱模，撒桂花即可。

山药蓝莓球

材料：山药300g、蓝莓100g、糯米粉适量、白糖适量

做法

1. 山药蒸熟压成泥放凉备用。

2. 蓝莓加少量清水熬成蓝莓酱。

3. 糯米粉炒熟，加入山药泥中搅拌均匀。

4. 山药泥中加入蓝莓酱，调成蓝色。

5. 搓成40g左右小圆球，压扁，中间包入蓝莓酱，包好捏紧收口。

6. 放入模具，压出形状。

焦糖布丁

材料：砂糖100克、水25克、鸡蛋2个、牛奶250克、香草粉少许

做法

1. 将砂糖和水倒入锅中，加热至黄褐色，倒入布丁模底部。

2. 鸡蛋中加入砂糖，混合均匀；牛奶加热，放入香草精，煮至微沸后倒入蛋液中，混合均匀。

3. 将蛋液过筛倒入布丁杯中，烤盘注水后，烤箱预热180度，烤25分钟即可。

香蕉卷

材料：薄饼、花生酱、香蕉、飞饼皮

做法

1. 将一张薄饼铺好，均匀抹上一层花生酱。

2. 从薄饼边缘开始将一整根香蕉卷起来，切成适当大小。

3. 重复以上步骤做第二根。

蛋挞

材料：蛋挞皮、蛋挞液（可以购买半成品）

做法

1. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中。

2. 使用空气炸锅或烤箱进行烘烤，具体温度和时间根据蛋挞液的配方调整。

这些食谱都简单易做，不需要复杂的烘焙设备，适合在家尝试。希望你能找到自己喜欢的甜点，享受烘焙的乐趣!