怎么剥带鱼内脏好吃
剥带鱼内脏的方法如下:
准备带鱼
选择新鲜、鱼鳃颜色鲜红的带鱼,这样的带鱼味道更鲜美。
处理带鱼头部
用剪刀去掉带鱼头,顺着带鱼中间的小孔,用剪刀剪开。
去除内脏和黑膜
去掉带鱼内脏和鱼腹两边的黑膜,这个腥味很大,一定要去干净。
靠近带鱼脊骨的这个贴骨血,也一定得去除干净。
处理带鱼尾巴和鱼鳍
把带鱼的尾巴先剪下来,再用剪刀剪掉鱼鳍。
带鱼表面的银膜建议刷洗干净,不然烧出的带鱼容易浑浊,看着没有食欲。
其他清理步骤
去腮,也可以一开始就去腮,小翔习惯去内脏的同时把腮和下巴一起弄掉。
最后插句题外的步骤,去鳞,不要忘记去鳞哦!用专门的去鳞刀或者洗碗的钢刷都行。