血豆腐下火锅

血豆腐下火锅的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

食材准备

猪血600克

豆腐500克

猪瘦肉150克

胡萝卜150克

猪肝150克

豌豆苗30克

蒜苗30克

水发木耳15克

蒜片15克

金针菜50克

熟猪油50克

精盐12克

味精、胡椒粉和鲜汤各适量。

制作步骤

将猪血放入开水锅中氽一下，洗净后切成薄片。

豆腐用开水焯一下后切成条。

猪瘦肉洗净后切成薄片。

胡萝卜切成块。

豌豆苗择洗干净。